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自制虾油的做法步骤

1.虾头和虾身分开。

2.把虾头上的虾须剪掉。

3.这是处理好的虾头。

4.锅里注油。

5.油温热时下虾头，中小火慢炸。

6.炸时用铲子按压虾头，压出里面的虾脑。

7.一直炸到虾头酥脆即可。

8.虾油放凉。

9.过滤一下。

10.这是虾油，因为用的大豆油，颜色偏深。

11.拌菜拌面炒菜都不错，很香。